Adam´s Brot (Low Carb Brot)
Brotbackmischung zur Herstellung eines Low Carb Brotes mit nur 1.9g Kohlenhydrate pro 100g Brot.
Für alle die eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugen aber dennoch nicht auf ihr Brot verzichten wollen, gibt es jetzt mit dem Adam´s Brot eine Backmischung zur einfachen Herstellung eines Low Carb Brotes. Produkte auf Basis von Getreide wie z.B. normales Brot, enthalten normalerweise sehr viele Kohlenhydrate.
Bei der Herstellung des Adam´s Brotes wird durch verstärkten Einsatz von Weizenkleber und Mandelmehl der Kohlenhydratanteil von ca. 35-40g auf nur 1.9g Kohlenhydrate pro 100g fertigem Brot gesenkt. 100g Adam´s Brot entsprechen gerade einmal 0.16 Broteinheiten. Adam´s Brot ist frei von Konservierungsstoffen, die für das Backen benötigte Hefe ist separat abgepackt und kann je nach Geschmack auch ersetzt werden (z.B. durch kohlensäurehaltiges Mineralwasser).
Wenn Sie eine anabole Diät machen oder sich einfach nur kohlenhydratarm ernähren wollen, dann ist ein Low Carb Brot eine gute Alternative zu normalem Brot. Sie können die Backmischung als vollwertigen Ersatz nutzen und nach Belieben noch mit diversen eigenen Zutaten verfeinern (z.B. mit Kürbiskernen, Oliven, Haselnüssen, Möhren, Gewürzen, etc.).
Selbst wer noch nie etwas selbst gebacken hat, wird mit der Herstellung seines selbst gebackenen Brotes keine Probleme haben. Es ist im wahrsten Sinne des Wortes kinderleicht. Eine optimale Ergänzung ist die Low Carb Pasta alla Eva oder für Kuchen und Muffin Fans der Adam´s Schokokuchen.
3. Alternativ kann der Teig auch als Brotlaib geformt werden und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt werden. Mit einem Tuch abdecken. Den aufgearbeiteten Teig ca. 45min. an einem warmen Ort gehen lassen (keine Zugluft). Anschließend die Oberfläche für eine besseren Glanz mit Wasser bestreichen.
